僕はお酒が好きで、よく飲むのはビールとワイン、たまに日本酒と焼酎です。
ワインは赤ワインを飲むことが多いです。
赤ワインは特に健康に良さそうということで選んでいます。

赤ワインの色素成分に抗酸化作用の高いポリフェノールが含まれ、細胞の劣化、つまり老化を防いでくれると言われています。
あくまで「老化を遅らせる」効果なので、老化した細胞を若返らせることまで期待しない方がいいですね。
若い時、あるいは中年からでも、継続してポリフェノールのような抗酸化物質を摂取するのが良いと思います。

赤ワインの場合、１日グラス１杯でも効果はあるそうです。
深酒にはご用心。
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で、健康のためもありますが、ワインはとりあえず美味しいので好きです。

美味しいワインは高い、というイメージもあるかもしれませんが、最近では安くて美味しいワインも増えてきました。
その筆頭がチリ産ワイン。
僕も好きでよく飲んでいます。

チリはもともと物価の安い国ですが経済連携協定(EPA)でワインの関税が引き下げられたため、お得に美味しいワインが手に入るようになりました。
チリ産ワインの輸入量はうなぎのぼり。
2015年に初めて日本におけるワインの輸入先第１位になり、2016年はさらにシェアを伸ばしているようです。
これは決して安さだけではなく、品質も認められているからだろうと僕は感じます。
(参考URL)
[blogcard url=”https://www.winereport.jp/archive/611/”]

安くて美味しいチリ産ワインをどうやって選べばよいのでしょうか？
僕もチリの地名とかワイナリーの銘柄など詳しいことは分からないですが、ごく基本的な見方は、ブドウの品種を見ることです。

品種とは、お米で言えば「コシヒカリ」とか「あきたこまち」といったものですね。
コシヒカリというお米は新潟が発祥だけど千葉や茨城などでも作られています。
それでコシヒカリなら大体どの県で作られていても美味いだろうというわけです。

覚えておきたい基本中の基本のブドウの品種。
赤ワインならメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、白ワインならシャルドネです。

メルロー、カベルネソーヴィニヨンという品種は赤ワイン用ブドウの２大メジャー。
世界中で作られており、この品種と銘打っていればほぼ美味しいと見ていいでしょう。

ましてや日本に輸入されるワインであれば必ずワインの輸入業者のチェックが入ります。
チリ産ワインの質の高さは輸入バイヤーさんも認めるところ。
「日本に輸入されている」「チリ産」「メルローまたはカベルネソーヴィニヨン」
この３つの要素が揃っていれば一瓶５００円前後のお手ごろワインでもきっと満足できると思います。

こちらはアマゾン売れ筋のチリ産カベルネソーヴィニヨン3000mlバッグ。
運びやすく保存性の良いパッキングで便利。僕も愛用しています。

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ワインのお供と言えばチーズ。
最近ではスーパーにも海外物の高級チーズが並んでいますね。

しかし輸入のチーズには関税がかかるため必要以上に価格が高くなってしまってます。

安くて美味しいチーズは何でしょう？
と言うと、今度は「日本産」の「ナチュラルチーズ」がおすすめです。

「ナチュラルチーズ」は生乳と塩、酵母を元に作られたまさに生のチーズ。
一方、「プロセスチーズ」はナチュラルチーズを加熱、密封して保存性を高めたものです。

日本に流通するチーズの大部分は「プロセスチーズ」です。
チーズは欧米の方が消費量が圧倒的に多く、価格の安さでは関税を足しても日本産は対抗できないようです。
日本の低価格帯のプロセスチーズは海外産の安価なナチュラルチーズを原料に作られています。

一方、味にこだわった高価格帯のナチュラルチーズなら日本産も引けをとりません。
そして関税がかからないので価格は抑えられます。
雪印、明治といったメジャーなメーカーが作ったゴーダチーズ、チェダーチーズ、カマンベールチーズも、工夫を凝らして美味しく作られていると思います。

「日本のメーカー製」で「種類別：ナチュラルチーズ」と書かれているのが選ぶポイントです。
少しだけ値段が高いけど海外の高級ナチュラルチーズほどは高くない、でも味では決して引けをとらないのでお買い得です。

ナチュラルチーズはクール便で発送されるので送料は高めです。
以下に品名を紹介しますが、お近くのスーパーなどで買うことをおすすめします。

明治　チーズボーノ　ゴーダ
セミハードタイプでおすすめはこれ。
ゴーダチーズの風味はきっと多くの方が好まれるでしょう。
クセは強すぎず弱すぎずですが、プロセスチーズとの違いは実感できるはずです。
プチ贅沢としてお買い得だと思います。

明治　十勝カマンベールチーズ
日本産カマンベールチーズで最もクセが無いと思うのは明治です。
とにかくクリーミーで、チーズの臭いはちょっと苦手という方もこれならおいしく食べられるでしょう。
逆にカマンベールチーズ好きの人には少し香りが足りないと思われるかも？

雪印　北海道１００カマンベールチーズ
明治に比べて少しだけ風味を濃くしてありますが、マイルドな方です。
絶妙なバランスで誰でもおいしく食べられると思います。

よつば乳業　北海道十勝１００カマンベールチーズ
これは雪印よりもまた少し風味をつけています。
それでも日本人向けなのでマイルドな方でしょう。
チーズの風味を味わいたいと言う方にもこれはおすすめできます。

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チリ産ワインと日本産チーズで健康にも良い一杯、いかがですか？

チーズは基本的に塩味なので、ワインだけでなくビールにも、どんなお酒にも合う万能のおつまみだと思います。
カルシウムやミネラルも豊富で、牛乳のようにお腹が痛くなることも無いので健康によいおつまみとしてもおすすめです。

一方赤ワインは魚介類、肉類のおかずと合うので、お刺身とか和食とも相性がいいです。
結構相手を選ばない万能のお酒だと思いますね。

白ワインがお好きな方はこちらいかがでしょう。